Le sport est important - c'est la dose qui compte !
Le sport est important pour un corps sain. Mais comme pour tout médicament, c'est la dose qui compte. Celui qui croit que l'effet bénéfique du sport pour la santé augmente avec la quantité se trompe. La célèbre citation de Winston Churchill « Le sport est un meurtre » contient un grain de vérité. Le sport modéré améliore la santé, mais les grands efforts physiques peuvent nuire à la santé sans un apport nutritionnel adéquat.
Besoins en nutriments accrus lors d'une accélération du métabolisme
Celui qui fait du sport augmente son métabolisme, c'est-à-dire accélère les processus dans le corps, au cours desquels des matières premières comme la nourriture et l'oxygène sont transformées en substances dont le corps a besoin pour survivre et fonctionner. Tout comme une voiture consomme plus d'essence plus elle va vite, le corps a besoin de plus de matières premières lors d'une accélération du métabolisme pour maintenir ses fonctions. Cependant, l'essence du corps ne consiste pas seulement en énergie sous forme de calories, mais aussi en nutriments essentiels, tels que les vitamines, les minéraux, les oligo-éléments et les acides aminés. Les nutriments sont essentiels au fonctionnement du corps, c'est-à-dire qu'ils sont obligatoirement nécessaires et que le corps ne peut pas les fabriquer lui-même. Par conséquent, ils doivent être apportés par une alimentation équilibrée ou un bon complément alimentaire.
Les produits à base de farine blanche et la restauration rapide sont appelés « calories vides » car ils fournissent de l'énergie au corps, mais aucun nutriment. Une alimentation déséquilibrée rend difficile la couverture des besoins en nutriments, en particulier pour les sportifs.
L'importance particulière des acides aminés pour les sportifs
Les acides aminés essentiels revêtent une importance particulière parmi les nutriments essentiels à la vie. En tant que blocs de construction fondamentaux des protéines, les acides aminés jouent un rôle central dans le transport et le stockage des nutriments dans le corps, influencent la fonction des organes et sont essentiels pour la cicatrisation des plaies et la construction de nouveaux tissus, en particulier les muscles, les tendons, les ligaments et le cartilage.
Les tendons et ligaments relient les muscles aux os, le cartilage protège les os dans les articulations contre l'usure. Ils font partie du tissu conjonctif et sont composés des acides aminés méthionine et cystéine, la méthionine étant, contrairement à la cystéine, un acide aminé essentiel que le corps ne peut pas fabriquer lui-même.
La performance physique est augmentée en poussant régulièrement le corps à ses limites. Pour cela, il a besoin de beaucoup « d'essence » sous forme d'énergie et de nutriments. Lorsque les réserves d'énergie sont épuisées, le corps commence à utiliser les acides aminés pour produire de l'énergie. C'est pourquoi les sportifs en particulier doivent connaître leurs besoins accrus et veiller à un apport suffisant en acides aminés essentiels.
Après un effort intense, le corps a besoin de temps et de nutriments pour récupérer. La vitamine C contribue à maintenir le fonctionnement normal du système immunitaire pendant et après un exercice physique intense.
Augmentation des besoins énergétiques causant un stress oxydatif
Outre les nutriments essentiels, le corps a naturellement besoin d'énergie pure pour survivre et fonctionner. Le corps obtient cette énergie à partir de la nourriture et de l'oxygène par le biais de divers processus métaboliques.
Cependant, au cours de ces processus métaboliques, des produits de déchets se forment malheureusement également sous forme de radicaux oxygène. Ceux-ci sont également appelés « radicaux libres » et sont des molécules d'oxygène hautement réactives auxquelles manque un électron. C'est pourquoi ils essaient de voler un électron à une autre molécule ou un autre atome. S'ils y réussissent, une nouvelle molécule avec un électron manquant se crée, c'est-à-dire un nouveau radical libre. Si le corps n'avait rien pour contrer ce processus, le processus ne s'arrêterait jamais et le corps souffrirait d'un stress oxydatif.
Heureusement, le corps possède ce qu'on appelle des capteurs de radicaux, des substances aux propriétés antioxydantes. Ces capteurs de radicaux sont des substances avec un électron supplémentaire qu'elles peuvent donner sans devenir elles-mêmes un radical libre. Ainsi, elles neutralisent les radicaux libres et protègent le corps du stress oxydatif.
Normalement, les antioxydants dans le corps suffisent à prévenir le stress oxydatif. Cependant, une alimentation malsaine, le tabagisme et les rayons UV augmentent la formation de radicaux libres dans le corps et donc aussi le besoin en antioxydants.
Cependant, en raison de l'augmentation des besoins énergétiques et de l'accélération du métabolisme, le sport conduit également à une plus grande quantité de produits de déchets métaboliques, c'est-à-dire de radicaux libres. Ainsi, même le sport apparemment sain peut entraîner un déséquilibre et causer un stress oxydatif dans le corps.
C'est pourquoi un apport suffisant en nutriments antioxydants est très important pour les sportifs. C'est seulement dans ces circonstances que la citation de Churchill n'est rien de plus que l'excuse d'un anti-sport.
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Le contenu de cet article a un but d'information générale et ne remplace pas un avis médical ou pharmaceutique. Les compléments alimentaires ne se substituent pas à une alimentation variée et équilibrée ni à un mode de vie sain.
