Lo sport è importante - la dose è quella che conta!
Lo sport è importante per un corpo sano. Ma come con ogni medicina, conta la dose. Chi crede che l'effetto benefico per la salute dello sport aumenti con la quantità, si sbaglia. Un fondo di verità contiene la famosa citazione di Winston Churchill "Lo sport è un omicidio" comunque. Lo sport moderato migliora la salute, ma i grandi sforzi fisici possono invece danneggiare la salute senza un'adeguata alimentazione nutritiva.
Fabbisogno nutrizionale aumentato con metabolismo accelerato
Chi fa sport aumenta il metabolismo, accelerando così i processi nel corpo in cui le sostanze di base come il cibo e l'ossigeno vengono convertiti nelle sostanze di cui il corpo ha bisogno per sopravvivere e funzionare. Come un'auto ha bisogno di più benzina quanto più velocemente guida, così il corpo ha bisogno di più sostanze di base per mantenere le sue funzioni con un metabolismo accelerato. Ma il benzina del corpo non consiste solo nell'energia sotto forma di calorie, ma anche in nutrienti vitali come vitamine, minerali, oligoelementi e amminoacidi. I nutrienti sono essenziali per la funzione del corpo, cioè indispensabili e non possono essere prodotti dal corpo stesso. Pertanto, devono essere forniti attraverso un'alimentazione equilibrata o un buon integratore alimentare.
I prodotti di farina bianca e il fast food sono chiamati "calorie vuote" perché forniscono al corpo energia ma nessun nutriente. Un'alimentazione poco varia rende difficile coprire il fabbisogno di nutrienti, soprattutto per chi fa sport.
L'importanza particolare degli amminoacidi per gli atleti
Gli amminoacidi essenziali hanno un'importanza particolare tra i nutrienti vitali necessari. Gli amminoacidi, come elementi costitutivi di base delle proteine, svolgono un compito centrale nel trasporto e nell'immagazzinamento dei nutrienti nel corpo, influenzano la funzione degli organi e sono essenziali per la guarigione delle ferite e la costruzione di nuovo tessuto, in particolare muscoli, tendini, legamenti e cartilagine.
I tendini e i legamenti collegano i muscoli alle ossa, la cartilagine protegge le ossa nelle articolazioni dall'usura. Appartengono al tessuto connettivo e sono composti dagli amminoacidi metionina e cisteina; la metionina, a differenza della cisteina, è un amminoacido essenziale che il corpo non può produrre da solo.
La prestazione fisica viene aumentata portando regolarmente il corpo ai suoi limiti. Per questo ha bisogno di molta "benzina" sotto forma di energia e nutrienti. Quando le riserve energetiche sono esaurite, il corpo inizia a utilizzare amminoacidi per la produzione di energia. Ecco perché gli atleti in particolare dovrebbero conoscere il loro fabbisogno aumentato e prestare attenzione a un apporto sufficiente di amminoacidi essenziali.
Dopo uno sforzo intenso, il corpo ha bisogno di tempo e nutrienti per il recupero. La vitamina C contribuisce al mantenimento della normale funzione del sistema immunitario durante e dopo uno sforzo fisico intenso.
Maggiore fabbisogno energetico causa stress ossidativo
Oltre ai nutrienti essenziali, il corpo ha naturalmente bisogno di energia pura per sopravvivere e funzionare. Il corpo ottiene questa energia attraverso vari processi metabolici dal cibo e dall'ossigeno.
Tuttavia, oltre all'energia, questi processi metabolici producono sfortunatamente anche prodotti di scarto sotto forma di radicali dell'ossigeno. Questi sono anche chiamati "radicali liberi" e sono molecole di ossigeno altamente reattive a cui manca un elettrone. Pertanto, cercano di rubare un elettrone a un'altra molecola o atomo. Se ci riescono, si forma una nuova molecola con un elettrone mancante, cioè un nuovo radicale libero. Se il corpo non avesse nulla per contrastare questo processo, il processo non finirebbe mai e il corpo soffrirebbe di stress ossidativo.
Fortunatamente, nel corpo esistono i cosiddetti spazzini dei radicali, sostanze con proprietà antiossidanti. Questi spazzini dei radicali sono sostanze con un elettrone aggiuntivo che possono cedere senza diventare un radicale libero. In questo modo neutralizzano i radicali liberi e proteggono il corpo dallo stress ossidativo.
Normalmente, gli antiossidanti nel corpo sono sufficienti per prevenire lo stress ossidativo. Tuttavia, un'alimentazione scorretta, il fumo e i raggi UV aumentano la formazione di radicali liberi nel corpo e quindi anche il fabbisogno di antiossidanti.
Tuttavia, a causa dell'aumento del fabbisogno energetico e del metabolismo accelerato, anche lo sport porta a una maggiore quantità di prodotti di scarto del metabolismo, cioè radicali liberi. Quindi, anche lo sport apparentemente salutare può portare a uno squilibrio e causare stress ossidativo nel corpo.
Pertanto, un adeguato apporto di nutrienti antiossidanti è molto importante per gli atleti. Solo in queste circostanze la citazione di Churchill non è altro che la scusa di un pigro dello sport.
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I contenuti di questo articolo hanno scopo informativo generale e non sostituiscono la consulenza medica o farmaceutica. Gli integratori alimentari non vanno intesi come sostituti di una dieta varia ed equilibrata e di uno stile di vita sano.
