Chiarimento dei concetti - Biodisponibilità
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Perché la bistecca rimane pesante nello stomaco
La biodisponibilità indica quanto bene i nutrienti assunti possono essere assorbiti e utilizzati.
Se si mangia un pezzo di bistecca, probabilmente non tutte le proteine vengono digerite, assorbite e rese disponibili per la sintesi proteica del proprio corpo. Perché?
- La proteina deve prima essere faticosamente scissa dal corpo in amminoacidi.
- Alcuni amminoacidi non sono presenti secondo il fabbisogno umano e vengono nuovamente degradati. Si forma urea e possibilmente acido urico
- L'alimento non contiene tutti gli amminoacidi di cui un essere umano ha bisogno
- Mancano enzimi di alta qualità e/o coenzimi che permettono l'assorbimento o una nuova sintesi in proteine proprie dell'uomo
Una piccola dose può fare molto
Priosa® energy contiene componenti delle proteine sotto forma di amminoacidi liberi:
- La proteina è già presente sotto forma di amminoacidi.
- Inoltre, Priosa® energy contiene vitamina B6. La vitamina B6 contribuisce al normale metabolismo delle proteine e del glicogeno.
Il motto è: qualità invece di quantità
Che la biodisponibilità sia particolarmente importante è evidente dall'esempio di spinaci e broccoli. 100 grammi di spinaci contengono circa 105 mg di calcio. Mentre 100 grammi di broccoli contengono solo circa 65 mg di calcio. Tuttavia, il broccolo ha una biodisponibilità oltre 6 volte migliore. Quindi comunque più calcio arriva che con gli spinaci.
Non ci si dovrebbe quindi necessariamente far abbagliare da dosaggi elevati. Più importante di questo è una formulazione ben ponderata.
Sanopoly sviluppa le sue formulazioni insieme a un comitato consultivo medico.
La biodisponibilità dipende quindi dalla corretta forma di somministrazione, dalla corretta composizione e dalla completezza di tutti i nutrienti vitali necessari per la costruzione.
I contenuti di questo articolo hanno scopo informativo generale e non sostituiscono la consulenza medica o farmaceutica. Gli integratori alimentari non vanno intesi come sostituti di una dieta varia ed equilibrata e di uno stile di vita sano.
