Deportes (de competición) [2/2]

Deporte y Regeneración

La OMS recomienda que los adultos hagan al menos 150 minutos de ejercicio moderado por semana. El deporte moderado estimula la quema de grasa y así contrarresta la formación incrementada de sustancias inflamatorias. El deporte también puede proteger contra la diabetes, apoyar un sistema cardiovascular saludable y reducir las hormonas del estrés. Incluso los antiguos romanos apreciaban el efecto del deporte moderado: "Mens sana in corpore sano". ("Una mente sana vive en un cuerpo sano.")

Aumento de la necesidad de nutrientes para los atletas de competición

¿Pero qué pasa con los deportes de competición y los deportes extremos? Desafortunadamente, "mucho ayuda mucho" no siempre es correcto y es un error peligroso, especialmente en lo que respecta al deporte. El estrés físico extremo aumenta los requerimientos de nutrientes del cuerpo e incluso puede dañar la salud sin un suministro adecuado de nutrientes. 

Cualquiera que piense que una dieta equilibrada y saludable puede eliminar el riesgo de deficiencia de nutrientes durante un esfuerzo físico intenso se equivoca. El contenido de nutrientes de nuestros alimentos ha ido disminuyendo durante décadas.

Disminuir el suministro de nutrientes a través de una dieta saludable

Esto se debe al efecto de dilución demostrado por Jarrell y Beverly en 1981. A través del uso de fertilizantes y otras medidas, la producción agrícola de frutas y verduras ha aumentado continuamente desde la década de 1940, pero la concentración de minerales y nutrientes ha disminuido. Davis et al. examinaron este efecto de dilución en 2004 y encontraron que el contenido de proteínas en las 43 variedades de frutas y verduras examinadas había disminuido en un 6 por ciento y el contenido de vitaminas en un 38 por ciento[1].  

La siguiente tabla también ilustra la disminución de minerales vitales en nuestros alimentos:

Abbildung 1: Nährstoffrückgang in der Nahrung, Mayer (1997), White (2005), Davis (2008), Wang (2009);

Frecuente deficiencia de nutrientes en atletas competitivos

En vista de esta disminución de nutrientes en nuestra dieta diaria, no es de extrañar que los estudios muestren que los atletas competitivos, en particular, a menudo sufren de deficiencia de nutrientes debido a su mayor necesidad:

Abbildung 2: Anzahl der Fußballspieler mit Unterversorgung an Vitaminen und Mineralien (in %), Gröber (2008), Manore (2000)

En los deportes de competición, el cuerpo es empujado regularmente a sus límites. Una vez que el cuerpo ha vaciado sus reservas de energía, comienza a utilizar los aminoácidos para producir energía. Por lo tanto, los médicos informan de una amplia escasez de aminoácidos y coenzimas con respecto a los atletas competitivos, además de una escasez de nutrientes. 

La falta de nutrientes, aminoácidos y coenzimas puede causar los siguientes síntomas, entre otros:

-    fatiga
-    problemas de concentración
-    debilidad física
-    estados de ánimo depresivos
-    aumento el riesgo de lesiones
-    tiempos de regeneración prolongados
-    pérdida de músculo
-    restricciones dolorosas del sistema musculoesquelético
-    pérdida de la libido

El deporte de competición como causa del estrés oxidativo

Durante los procesos metabólicos para la producción de energía en el cuerpo, además de la energía, se producen residuos en forma de radicales de oxígeno. Estos radicales de oxígeno también se conocen como radicales libres y, químicamente hablando, son moléculas de oxígeno que carecen de un electrón. Por lo tanto, están ansiosos por arrebatar un electrón de otras moléculas. Si tienen éxito debido a la falta de antioxidantes en el cuerpo, se crean nuevas moléculas sin electrones. Así comienza una reacción en cadena llamada estrés oxidativo. 

Está científicamente probado que la actividad física intensa causa estrés oxidativo².  El aumento del metabolismo produce más radicales libres en el cuerpo. Si el cuerpo no tiene suficientes antioxidantes, se desarrolla estrés oxidativo. Los valores sanguíneos utilizados para medir el grado de estrés oxidativo en el cuerpo suelen estar elevados entre 24 y 48 horas después del esfuerzo físico. No es casualidad que también las molestias relacionadas con la tensión, como el dolor muscular, el agotamiento, la inflamación y el dolor en el músculo y el área del tendón, se produzcan exactamente en este período de tiempo.

Las consecuencias del estrés oxidativo en músculos, articulaciones y células

Además de otros numerosos efectos nocivos para la salud, el estrés oxidativo promueve la inflamación de los músculos y tendones, ralentiza y dificulta su regeneración e interrumpe la producción de colágeno en las articulaciones. 

Incluso la gran tensión en los deportes de competición favorece el desgaste de las articulaciones. El estrés oxidativo intensifica aún más este proceso a través de su influencia negativa en la producción de colágeno. Las consecuencias pueden ser el desgaste doloroso (artrosis) y la inflamación de las articulaciones (artritis). Diversos estudios han demostrado claramente esta relación entre el estrés oxidativo y la artritis³. 

Las mitocondrias se denominan plantas energéticas de células. Producen energía en forma de ATP a partir de la energía suministrada por los alimentos. El estrés oxidativo conduce a una inhibición de la síntesis de ATP y, en última instancia, a una ruptura del metabolismo energético en la célula y, por lo tanto, a su muerte. Esto puede incluso ser representado: El siguiente gráfico muestra una comparación entre mitocondrias intactas y mitocondrias dañadas permanentemente por el estrés oxidativo y la deficiencia de nutrientes:

Abbildung 3: mit freundlicher Genehmigung des Labors BIOVIS

Si el número de mitocondrias intactas disminuye, se produce cada vez menos ATP. En algún momento las células ya no reciben suficiente energía y ya no pueden cumplir sus funciones. Las consecuencias pueden variar desde una regeneración más lenta y la cicatrización de la herida hasta una disminución del rendimiento y el síndrome de fatiga crónica. 

Complemento alimenticio

Si los atletas de competición son conscientes de su deficiencia de nutrientes y toman la sustitución en sus propias manos, la ignorancia lleva a menudo a una sobredosis de ciertos nutrientes y, al mismo tiempo, a una persistente falta de otros nutrientes[4].  Por lo tanto, los síntomas y los peligros de una deficiencia de nutrientes permanecen al menos parcialmente. 

Sanopoly ha estudiado las deficiencias nutricionales de muchos atletas y ha desarrollado un suplemento dietético que trata todas las deficiencias asociadas con el aumento del esfuerzo físico: PriosaATHLETICUM. PriosaATHLETICUM consiste exactamente en los nutrientes que el cuerpo necesita de los atletas y no puede absorber suficientemente a través de los alimentos. Por lo tanto, el cuerpo de los atletas está bien abastecido y no hay productos de degradación estresante y no hay sobredosis. 

Especialmente valioso para una rápida regeneración de los músculos, mitocondrias que funcionan bien y articulaciones sanas son el contenido de SOD y metionina.

La enzima SOD (superóxido dismutasa) tiene un electrón adicional que puede liberar a los radicales libres. Por lo tanto, puede hacer que los radicales libres sean inofensivos sin convertirse en un radical libre. Esto hace del SOD un antioxidante eficaz que interrumpe la reacción en cadena del estrés oxidativo en el cuerpo y, por lo tanto, protege contra la inflamación de los músculos y las articulaciones y una disminución de la producción de energía en las mitocondrias y puede acelerar la regeneración después del estrés físico. 

La metionina apoya la producción propia de azufre del cuerpo. Estudios recientes han demostrado que sin azufre no hay formación de cartílagos: los cartílagos de las personas sanas contienen entre tres y cuatro veces más azufre que los cartílagos de las personas que sufren de artrosis. PriosaATHLETICUM apoya la regeneración después de grandes cargas físicas y actúa contra las inflamaciones de los músculos y las articulaciones, así como contra el desmantelamiento muscular y el desgaste de las articulaciones. 

La retroalimentación de los atletas competitivos es consistentemente positiva: reportan menos calambres musculares, una curación más rápida después de las lesiones, un aumento en el rendimiento y una regeneración más rápida después de un esfuerzo físico intenso. 
Por supuesto, Sanopoly se adhiere a las más estrictas directrices de dopaje, por lo que PriosaATHELTICUM también figura como inofensivo en la Lista de Colonia.

Conclusión

Los atletas tienen una mayor necesidad de nutrientes. Debido a la disminución de nutrientes en nuestra dieta diaria, los atletas apenas consiguen cubrir sus crecientes necesidades con alimentos. Esto puede resultar en una disminución del rendimiento, agotamiento, ruptura muscular, períodos de regeneración prolongados y cambios dolorosos en el sistema musculoesquelético. 

Cualquier persona que quiera realizar deportes de forma continua sin dañar su cuerpo y su salud debe reemplazar los nutrientes faltantes y proporcionar al cuerpo todo lo que necesita. 

Con PriosaATHLETICUM, Sanopoly ha desarrollado un suplemento dietético especial para las necesidades de los atletas, para que el cuerpo pueda soportar incluso un gran estrés físico y no sufra ningún daño permanente.

Estudios:

[1] W. M. Jarrell und R. B. Beverly (1981), The Dilution Effect in Plant Nutrition Studies, in: N. C. Brady et al, Advances in Agronomy, Academic Press, Waltham, S. 197-224
     DR Davis et al., Changes in USDA food composition data for 43 garden crops 1950 to 1999, http://saveoursoils.com/userfiles/downloads/1351255687-Changes%20in%20USDA%20food%20composition%20data%20for%2043%20garden%20crops,%201950-       1999.pdf

[2] A. Berg und D. König, Oxidativer Stress und Sport, Deutsche Zeitschrift für Sportmedizin, Jahrgang 51, Nr. 5.x
[3] C. M. Quinonez-Flores et al., Oxidative Stress Relevance in the Pathogenesis oft he Rheumatoid Arthritis, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4906181/, 31.05.2016

[4] Sleep in elite athletes and nutritional interventions to anhance sleep, Halson SL, Sports Med., Mai 2014, 44 Suppl 1, S. 13-23.